«Кирсановская газета» от 07.11.2014

Потеряла в весе, но стала слаще!

Это целая сахарная индустрия, в которой полностью выполняется процесс от посева сахарной свеклы до выхода готового продукта. Группа компаний "АСБ" выстраивает свою деятельность по принципу замкнутого цикла производства, чтобы каждый гектар земли давал эффективный результат в виде качественной конечной продукции. Неделю назад агрофирмы ООО "ЮВАГ" завершили уборку свёклы, а с 10 сентября на сахзаводе ООО "Кристалл" уже начался сезон переработки. Наш корреспондент побывал на заводе, посмотрел, как идут дела на одном из самых крупных перерабатывающих предприятий области.
Но сахар хороший...
На подступах к сахарному заводу ООО "Кристалл" знакомая очередь из большегрузных "КамАЗов" с прицепами, заполненных доверху сахарной свёклой. Ничего удивительного: сезон сахароварения в самом разгаре, поэтому с каждым днём поток машин увеличивается. А сырьё поступает из хозяйств агрохолдинга.
Генерального директора ООО "Кристалл" Владимира Борисовича Пятахина мы встречаем не в тиши кабинета, а там, где идёт интенсивный процесс разгрузки и отправки сырья на переработку на завод.
— Свёкла нынче по размеру вроде меньше прошлогодней… — обращаюсь к Владимиру Борисовичу.
— Так оно и есть, сказалось засушливое лето…
— Значит, в этом году сахара будет выработано меньше, и сезон переработки сократится?
— Жаркое засушливое лето имеет не только минусы, но и свои плюсы. Сахарная свёкла нынешнего урожая содержит гораздо больше сахара.
— Больше, чем в прошлом году?
— Да, в прошлом году было переработано 623 тысячи тонн собственного сырья. Урожайность была около 700 центнеров с каждого гектара, но сахаристость ниже. В этом году урожайность ниже, но мы увеличили площади под сахарную свёклу, и планируем переработать 550 тысяч тонн. А пока можно отметить достаточно высокую дигестию (сахаристость — ред.) нового урожая свёклы. Сейчас она колеблется от 18 до 19 процентов.
— В общем, сохраняется оптимистичный прогноз?
— Да, по выработке сахара выйдем на прежний объём. Плюс дополнительно мы заключили договоры с другими свеклосеющими хозяйствами на поставку нам 168 тысяч тонн сырья.